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病从口入!九种吃法是在给自己“下毒”a

时间:2020-08-15 09:50来源:未知 作者:admin 点击:
人们每天的饮食,只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡,以及食物本身的安全性。有9种日常食物,如果被错误的吃进肚子,那么等同于给自己下毒。中医养生专业人士介绍如下:一、
  人们每天的饮食,只顾着美味与否而忽略了营养是否均衡,以及食物本身的安全性。有9种日常食物,如果被错误的吃进肚子,那么等同于给自己下毒。中医养生专业人士介绍如下:  一、剩菜  致命毒素:亚盐  致命机理:青菜中的荠菜、灰菜等都含有大量亚盐。如果人体摄入过量亚盐,可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,此外,借卵助孕价格亚盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧,从而引起组织机体缺氧,使人发生。  解毒方法:一定要让家人食用新鲜菜,煮熟的菜不宜久闷存放,腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。  二、蓝紫色的紫菜  致命毒素:环状  致命机理:紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状污染。  解毒方法:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。  三、木薯  致命毒素:亚麻仁苦苷  致命机理:尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。 木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷经胃酸水解后产生游离的氢氰 酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。  解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。  四、新鲜木耳  致命毒素:啉类光感物质  致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。 解毒方法:不可食用。  五、蚕豆  致命毒素:巢菜碱苷  致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。  解毒方法: 为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。  六、十字花科类蔬菜  致命毒素:油  致命机理:十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、等,这类蔬菜大多含有油苷,这种油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同 的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。  解毒方法:在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。  七、生  致命毒素:皂素 借卵选性别 致使机理:由于生中也含有毒成分,因此,如借卵助孕多少钱果豆浆未煮熟时就食用,也可引起。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫 上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病, 主要出现症状。  解毒方法:为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫。  八、发芽马铃薯  致命毒素:茄碱  致命机理:马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一,但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷),马铃薯全株都含有这种毒素,不过,各部位含量不 同,成熟马铃薯含量较少,一般不引起中毒,而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱,马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百 倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中,都含有极高的毒性物质。  解毒方法:为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。  九、黄花菜  致命毒素:秋水仙碱  致命机理:黄花菜又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱,如果人体摄入秋水仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二秋水 仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。  解毒方法:要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。 (责任编辑:admin)
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